Perché spesso nel settore alimentare si ricorre a materie prime già semilavorate?
Perché chi produce bevande come noi non parte da ingredienti originari ma preferisce ricorrere a paste, polveri o farine ricavate dagli ingredienti originari?
Sono domande lecite per un consumatore e le motivazioni di quelle scelte come potrete immaginare sono principalmente due. Motivazioni economiche e motivazioni pratiche.
Lavorare a partire da un semilavorato permette un importante risparmio in termini di tempo, dunque di denaro. Il semilavorato è pronto per essere introdotto nel ciclo produttivo, il prodotto intero no.
Perché allora Terra e Pane fa una scelta differente?
Lo facciamo perché produciamo da sempre le nostre bevande pensandole per la nostra stessa tavola, e se l'approccio è quello è difficile compiere scelte in funzione di aspetti solo economici. Le scelte le prendiamo in funzione del valore del prodotto. Del suo sapore e delle sue proprietà nutrizionali.
Lavorare con ingredienti veri e non già semilavorati ci permette di ottenere risultati molto migliori. Migliori nel sapore e migliori nelle caratteristiche.
E per noi non c'è altra motivazione più forte di questa.
